Ako me pratite već neko vreme onda znate da se ja od 2005. godine hranim isključivo hranom biljnog porekla, a od 2012. godine isključivo svežim voćem i povrćem uz umerene količine semenki i orašastih plodova. 

Često dobijam pitanje da li konzumiram čajeve na mojoj sirovoj ishrani, i odgovor je da i ne.

Odgovor je ne, ako pod nazivom čaj mislimo isključivo na čajno drvo, kamelia sajnesis, Camellia Sinensis, poznatija kao zeleni čaj, crni čaj, beli čaj i žuti čaj.

I odgovor je da, ako naziv čaj proširimo na razne biljne infuzije koje nemaju veze sa pravim čajnim drvetom.

Moji razlozi zbog kojih ne konzumiram pravi čaj, na primer zeleni ili crni čaj, jesu ti što su ustanovljeni toksični efekti konzumacije čajeva (1) (2) (3) i što se listovi čajnog drveta termički obrađuju i fermentišu da bi se dobio zeleni, crni, beli ili žuti ćaj (4).

S druge strane, biljne infuzije su jednostavno topla voda sa aromom i ukusom cvetova, listova ili plodova određenih biljaka. 

Međutim, i tu treba biti obazriv pri izboru. Da li znate da su mnogi čajevi na tržištu

• spakovani u kesice koje sadrže toksične sastojke (5)
• puni su pesticida (6)
• u kesice tih čajeva se radi ekonomske isplativosti ne ubacuju samo celoviti delovi biljaka koji su predviđeni za pravljenje čajeva, nego i ostaci biljaka koji su zapravo otpad
• razni voćni čajevi se prave ili od sušenog voća kojem je dodat glukozni sirup i sulfati, ili od pravog čaja sa dodatkom hemijske arome nekog voća? (7)

Ja lično biram biljne infuzije koje su: 

• bez kesica, osim ako se ne radi o kesicama od organskog materijala poput kukuruznog skroba
• organski
• pažljivo izdvojeni celoviti i čisti, dakle bez ikakvih dodataka, cvetovi / listovi / plodovi 

Gde naći ovakve biljne infuzije? Imam lepo iznenađenje za sve vas koji bi želeli da uživate u

• visoko kvalitetnim, 
• organskim,
• pažljivo biranim, izdvojenim i očuvanim biljnim infuzijama

U pitanju su proizvodi jedne male, porodične firme, koja se sa puno entuzijazma i ljubavi prema svom radu i proizvodima, trudi da obezbedi samo najbolji kvalitet.