Sadržaj
- Odgovori na vaša pitanja
- Kada ja doručkujem, kada ručam i kada ja večeram?
- Koliko ja jedem za doručak / ručak / večeru?
- Koje voće ide za doručak, a koje za ručak i zašto?
- Od kog povrća da pravite zeleni sok?
- Da li i za večeru treba da se jede opet voće na sirovoj ishrani?
- Zašto smutiji NISU optimalna hrana?
- Koliko dugo sam ja na sirovoj ishrani?
- Za sam kraj
- Autorka
Odgovori na vaša pitanja
U ovom videu i blog objavi dobičete odgovore na neka od najčešćih pitanja koje ste mi postavili u vezi besplatnog onlajn programa Jelovnik na sirovoj ishrani.
Ovaj video i blog objava sa ove stranice su 10. lekcija u čitavom onlajn programu Jelovnik na sirovoj ishrani. Toplo vam preporučujem da se učlanite na ovaj program i da odradite sve lekcije. Kada ste unutar programa vi dobijate
- lekcije u video snimcima
- tekstualne lekcije sa slikama
- kviz u kojem vidite koliko ste naučili iz svake lekcije
- pristup našoj privatnog grupi u kojoj dobijate mnogo podrške, informacija i odgovore na vaše pitanje
Učešće na ovom onlajn program je potpuno besplatno. Učlanite se sada OVDE.
Dobila sam dosta pitanja od vas na ovom programu. I prvo želim da se zahvalim svima vama koji ste učestvovali na ovom programu. Meni je zadovoljstvo i čast da vas vodim na vašem putu sirove biljne ishrane i zdravlja. Dobro mi došli!
Pre nego što krenem sa odgovorima, želim da napomenem nešto jako važno. Obično me pitate šta i kako ja radim u mom privatnom životu. Molim vas da imate u vidu da nije poenta da vi mene kopirate u potpunosti, nego da uzmete suštinu mog učenja i da ga prilagodite svojim preferitetima, okolnostima, ukusima, lokalitetu, godišnjem dobu, i životnim aktivnostima.
A sada idemo na najčešće postavljena pitanja i odgovore!
Na slici: Marina sa Biljne ishrane drži tanjir pun voća
Kada ja doručkujem, kada ručam i kada ja večeram?
Moj raspored obroka ide ovako:
- Doručak – 4 sata nakon ustajanja – u prva 4 sata ja idem u teretanu, ili vežbam kući, odradim poslove koje imam ujutru po kući, odem u nabavku, odgovorim na mejlove
- Ručak – 3-4 sata nakon doručka
- Večera – 4 sata nakon ručka
Primer: ustanem u 8, doručkujem u 11, ručak u 15č i večeram u 19č.
Na slici: Marina sa Biljne ishrane u kuhinji iza pulta punog sirove biljne hrane
Koliko ja jedem za doručak / ručak / večeru?
Svaki moj obrok sastoji se negde oko 600 i 700 kCal. Ovako, moj ukupni kalorijski unos u toku dana iznosi oko 2 000 kCal.
Primetite molim vas sledeće:
- Kalorijske potrebe su vrlo individualne i zavise od mnogobrojinih faktora kao što su: pol, godište, nivo fizičke aktivnosti, odnos mišića i masnog tkiva u telu.
- Koliko neka osoba unosi kalorija je samo jedna strana čitave jednačine! Sa druge strane jednačine je koliko osoba troši kalorija u danu. Drugim rečima, važno je znati i koliko neko unosi kalorija na dan, i koliko ta ista osoba troši kalorija u danu da biste imali čitavu sliku o kalorijskom unosu.
Na slici: Marina sa Biljne ishrane sedi za stolom na kojem je tanjir sa mandarinama i drži čašu punu zelenog soka
Koje voće ide za doručak, a koje za ručak i zašto?
Ovo pitanje odnosi se na to da ja predlažem da se za doručak jede najsočnije voće, a za ručak najslađe voće uz krastavac ili zelenu salatu. U lekciji o sirovom doručku objašnjavam zašto je sočno voće najbolja hrana za doručak, a u lekciji o sirovom ručku objašnjavam zašto je slatko voće najbolja hrana za ručak.
- Da li je u redu da obrnete redosled, dakle da jedete slatko voće za doručak, a sočno voće za ručak?
Pa, u redu je… naravno ako vama tako više prija. I svakako biste i tako već osetili dobrobiti voćnog doručka i ručka. Ali, ohrabrila bih vas da shvatite sledeće:
- Postoji razlog zašto predlažem da hrana sa najviše vode ide u prvom obroku u danu, pa zatim hrana sa malo manje vode u drugom obroku u danu i na kraju, za večeru, hrana sa najmanje vode. Razlog se zove: jednosmerna ulica bez mesta za zaobilaženje. Tako je – vaš digestivni sistem je jednosmerna ulica bez mesta za obilaženje.
- Hrana koja sadrži najviše vode – najbrže prolazi. I obrnuto, hrana koja ima manje vode, sporije prolazi. Ako prvo stavite u tu jednosmernu ulicu onu hranu koja sporije prolazi, pa na nju dodate hranu koaj brže prolazi, izazvaćete gužvu u saobraćuju i fermentaciju.
Ali opet… ako vam prija da za doručak jedete slatko voće, na primer banane, pa onda za ručak da jedete neko sočnije voće, na primer breskve – u redu je sve se vi dobro osećate na takvom redosledu obroka.
Na slici: Marina sa Biljne ishrane sedi za stolom na kojem je činija sa pudingom od japanskih jabuka i tacna sa naseckanim krastavcem
Od kog povrća da pravite zeleni sok?
Zeleni sok koji ja predlažem da se pije ujutru uz doručak od sočnog voća, može da se pravi od raznog citrusnog voća uz zeleno lisnato povrće.
Evo mog recepta za zeleni sok koji toplo preporučujem:
- greni smit jabuke
- stabljike celera rebrača
- blitva
- peršun
- mirođija
- mladi spanać
Količine po osećaju.
Možete da koristite sve ove namirnice u soku, ili samo neke od predloženih, po vašem izboru.
Kvalitetan sokovnik možete da naručite u onlajn prodavnici Biljne ishrane.
Na slici: Dve staklene flaše i jedna čaša pune zelenog soka, stoje ispred sokovnika
Da li i za večeru treba da se jede voće na sirovoj ishrani?
Ovo pitanje odnosi se na primer sirove veganske večere koji sam napravila i pokazala u lekciji o večeri na sirovoj ishrani. U tom primeru sirove veganske večere, napravila sam:
- Aperitiv – sok od nara i narandže
- Glavno jelo – sirove veganske makarone sa sirom
- Salata – krastavac i mikrobilje u soku od limuna
Ovaj aperitiv, glavno jelo i salata su sve deo jedne večere.
- Da li je u redu da umesto soka, kao uvod u večeru jedete celovito citrusno voće?
Naravno! Ja samo u sezoni nara pravim ovaj citrusni sok kao uvod u večeru. Tokom ostalih meseci, tipično jedem celovito voće kao uvod u večeru, primeri su: ananas, narandže, breskve, nektarine, grožđe, bobičavo voće. Bitno je da voće nije suviše slatko i da nije lubenica i dinja.
- Zašto je dobro da se uvede nešto ne-mnogo-slatkog voća pred jelo od povrća?
Dobro je da se i za večeru jede voće pred jelo od povrća zato što povrće ima vrlo malo kalorija, nedovoljno da zasiti prosečnu osobu. Ako pokušate da jedete samo salatu za večeru, ili ćete napraviti staviti suviše mnogo masnih namirnica u preliv za salatu ili ćete poželeti neki kuvani skrob.
Ovaj problem se lako rešava tako što uvedete ne-mnogo-slatko voće kao prvi deo večere.
Na slici: Marina sa Biljne ishrane sedi za stolom na kojem je tanjir sa sirovim makaronima, i drži čašu punu soka od nara
Zašto smutiji NISU optimalna hrana?
Ovo pitanje odnosi se na to što u primerima različitih obroka nisam nigde stavila ni jedan smuti. Ovo ja spominjem već 12 godina… pravljenje smutija i pijenje smutija, a posebno pijenje tečne hrane na slamčicu – nije zdravo!
Blendanjem hrane uvlači se vazduh u hranu i dolazi do oksidacije hrane. Pijenjem tečne hrane preskače se žvakanje koje je izuzetno važan prvi korak u procesu varenja. Takođe, hrana se unosi i suviše brzo. A ako se još smuti pije na slamčicu, to je još gore, jer se pijenjem tečne hrane uvlači i vazduh kroz slamčicu pravo u želudac i creva. Posledice su nakupljanje molekula vazduha u želudcu, ili čak i crevima, što dovodi do nadimanja.
E, sada… razumem da postoje zdravstvena stanja kada ljudi ne mogu da žvaću i gutaju. I da su u tim situacijama jedino rešenje da se osoba nahrani, jeste da joj se da tečna hrana na kašikicu ili slamčicu.
Ako volite smutije, i dalje možete da uživate u njima, ali toplo predlažem da ih pravite da budu što gušći i da u njih dodate naseckano voće kako biste imali razlog da usporite sa jedenjem i da žvaćete. Umesto da pijete hranu ili da je pijete na slamčicu, jedite smuti sa kašikom.
Na slici: Činija puna kaše od banana, jagoda i narendanog muškatnog oraščića
Koliko dugo sam ja na sirovoj ishrani?
Ja sam prešla na vegetarijansku ishranu 2004. godine, da bih potom 2005. godine prešla na vegansku ishranu i 2012. godine na sirovu biljnu ishranu.
Razlike između ovih ishrana:
- Vegetarijanska ishrana – isključuje konzumaciju mesa i svih mesnih proizvoda
- Veganska ishrana – isključuje konzumaciju mesa, mesnih proizvoda, mleka, mlečnih proizvoda, jaja i meda – dakle, svih proizvoda životinjskog porekla
- Sirova biljna ishrana – isključuje konzumaciju sve termički obrađene hrane
Sirova biljna ishrana je ishrana izobilja svežim plodovima! Sirova biljna ishrana uključuje konzumaciju:
- Citrusnog voća – mandarine, narandže, ananas, kivi…
- Slatkog voča– lubenica, dinja, banane, grožđe, smokve, japanske jabuke, urme, mango, breskve, nektarine…
- Masnog voća – avokado, durian, kokos, asai
- Povrća – tikvice, krastavci, paradajz, celer, paprika, zelena salata, spanać…
- Semenke i orašasti plodovi (u vrlo umerenim količinama) – suncokret, susam, lan, čia, orasi, bademi, brazilski orah
Na slici: Marina sa Biljne ishrane drži tanjir sa sirovim makaronima sa sirom i vinsku čašu punu soka od nara
Za sam kraj...
Ja se nadam da su vam ovi moji odgovori na vaša najčešća pitanja od koristi. Ako imate još pitanja za mene u vezi ishrane, slobodno mi ih postavite u komentarima ispod, rado ću odgovoriti!
U vaše zdravlje,
Marina sa Biljne ishrane
Na slici: Marina sa Biljne ishrane drži vinsku čašu punu soka od nara

Marina sa Biljne ishrane
Kao sertifikovana edukatorka za sirovu biljnu ishranu i zdrav način života, Marina pomaže svojim klijentima i pratiocima, da pređu na sirovu biljnu ishranu kako bi se rešili zdravstvenih problema i izgradili visok nivo zdravlja.
