Priprema:

• Prvi korak je oljuštiti bundevu.
  Zatim presečete bundevu na pola i izvadite semenke iz sredine.
• Nasečete kilogram bundeve i narendate je.

  Ja za brzo i lako rendanje koristim
  MAGIMIX procesor za hranu, 
  koji smatram za najefikasniju pomoć u spremanju hranu.

• Prebacite narendanu bundevu u činiju i stavite tu činiju u zamrzivač na oko 8 sati da se bundeva zamrzne. Takođe, stavite u zamrzivač, uz ovu činiju jedno oljušteno parče od 1/2 kg bundeve u komadu. 

• Izvadite narendanu bundevu i komad bundeve iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrznu. 

• Zamrzavanje i odmrzavanje skrobnih i celuloznih namirnica dovodi do njihovog omekšavanja.

• Stavite tako omekšan komad bundeve u blender i izblendujete ga u gust, kremast puding.

• Ako pravite varijantu ovog recepta sa makom i vanilom, dodate kašiku ektrakta vanile u blender i izblendujte vanilu u puding. 

• Sipate ovaj kremasti puding preko narendane bundeve. 

• Dodate sveže samlevene semenke maka.

• Sve dobro promešate. 

• Ili ste se možda odlučili za varijantu mak i nar? 

• Isti postupak… narendate 1kg muškatne bundeve, a komad od pola kilograma ostavite za puding.

• Zamrznete i narendanu bundevu i čitav komad bundeve, te ih odmrznete. 

• Napravite kremast puding i umešate ga u narendanu bundevu. 

• Dodate sveže mleven mak i semenke nara, te sve zajedno dobro izmešate. 

• A i treća varijanta – nar i cimet ide po istom principu. Naravno, vi slobodno napravite i svoju varijantu ovog recepta – osnovni princip sada znate.

• Koju god varijantu ovog recepta da ste odabrali, sada idemo na sledeći korak, a to je da dobijenu smešu stavljamo u modlicu, kako bismo  napravili oblik pogačica.

• Ako nemate modlicu, imate maštu i spretne ruke, te napravite oblike pogačica ručno. 😉

• Poređate pogačice na police dehidratora.

• Stavite police dehidratora sa pogačicama u dehidrator.

• Dehidrirate ove pogačice na 46 stepeni C oko 4 sata.

• Okrenete pogačice i dehidrirate ih još dodatna 2 sata.

• A evo i jedan trik kako možete brzo i lako da okrenete sve pogačice odjednom. Preklopite sve pogačice sa još jednom policom dehidratora, dobro uhvatite obe police istovemeno i samo ih okrenete. Pazite da dobro uhvatite obe police istovremeno i da ih črvsto držite prilikom okretanja.

• Izvadite sve pogačice, poslažete ih na tanjir i uživate u njima dok su još tople. 

Prijatno!

Ja se najiskrenije nadam da će ove pogačice postati i vaše omiljene, ili da će vam se svideti bar upola koliko se ovoj Nekuvarici sviđaju ☺️👩‍🍳

Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina