Go Back

Kulinarski čas - Sirova veganska večera

Nekuvarica: Marina sa Biljne ishrane
Uživajte u ovoj ukusnoj i zdravoj sirovoj veganskoj večeri koja se sastoji od sirove krem čorbe, sirovih punjenih čamčića i dezerta nektarinski užitak.

Oprema

  • nož
  • daska za seckanje
  • zaštitna rukavica za seckanje
  • guljač povrća
  • makaze za začine
  • presa za citruse
  • papir za pečenje
  • makaze za papir za pečenje
  • oklagija
  • zamrzivač
  • dehidrator
  • blender
  • procesor za hranu
  • cediljka
  • činija za mešanje
  • 2 plitka i 1 dubok tanjir

Sastojci
  

Krem čorba

  • 1 mlad i svež kukuruz šećerac
  • 1/2 pola stabljike celera
  • 1/6 kelerabe
  • 1/2 manje žute paprike
  • 1/2 sok limuna
  • 1 kašika usitnjene mirođije
  • 4 lista lovora

Punjeni čamčići

  • 1 veća tikvica
  • 300 g karfiola
  • 1/2 stabljike celera
  • 50 g braon šampinjona
  • 1/2 manje crvene paprike
  • 30 g susama
  • 1/2 kašičice kima
  • 1/2 kašičice sušenog vlašca

Nektarinski užitak

  • 50 g urmi
  • 1 1 kašika sirovog, mlevenog rogača
  • 1 nektarinana
  • Po želji cimet