Go Back
Puding od japanskih jabuka u staklenoj činiji za posluživanje pudinga. U sredini površine pudinga je parče japanske jabuke u obliku srca za ukras.

Puding od japanskih jabuka

Nekuvarica: Marina sa Biljne ishrane
Uživajte u ovom ukusnom i zdravom sirovom veganskom pudingu od japanskih jabuka. Ovaj puding je jednostavno napraviti, lagan je za varenje i izuzetno je ukusan.
Štampanje recepta Pinovanje recepta

Oprema

  • nož
  • daska za seckanje
  • zaštitna rukavica za seckanje
  • varjača
  • špatula
  • multipraktik
  • činija za puding
  • modlica za seckanje voća Po želji - ako želite da ukrasite puding.

Sastojci
  

Sastojci za puding sa cimetom

  • 2 Hachiya japanske jabuke
  • 1/4 kašičice cejlonskog cimeta

Sastojci za puding sa rogačem

  • 2 Hachiya japanske jabuke
  • 1 kašika mlevenog rogača

Uputstva
 

Priprema pudinga od japanskih jabuka i cimeta

    Priprema japanskih jabuka

    • Nožem odstranite peteljke i listove sa japankih jabuka, pa ih zatim oljuštite. Ljuštenje nije potrebno kada je kora tanka, nego samo ako je jako tvrda.
    • Obratite pažnju da neke japanske jabuke imaju semenke unutra, a neke nemaju. Obavezno proverite da li imaju semenke i ako ih imaju, odstranite ih. 
    • Nasecite 2 tanke kriške japanske jabuke. Sa modlicom u obliku srca (ili bilo kog oblika koji vi želite) napravite 2 srca od japanskih jabuka. 
    • Naseckajte ostatak japanskih jabuka. 

    Priprema multipraktika

    • Ako koristite Magimix kao ja, pripremite veliko S sečivo, BlendaMix graničnik i mlatilicu - originalno namenjenu za žumance, ali u našem slučaju za japanske jabuke!
      Kvalitetan multipraktik Magimix možete naručiti OVDE.
    • Šteta od buke je akumulativna, što znači da je jako važno da zaštite vaše dragocene receptore za zvuk u unutrašnjem uhu sa antifonima. Kvalitetne antifone možete da naručite OVDE.

    Blendanje japanskih jabuka

    • Izblendujte japanske jabuke u multipraktiku (ili blenderu).
    • Sipajte dobijen puding u činiju za puding, ostavljajući oko 2 supene kašike pudinga u posudi multipraktika (ili blendera). 
    • Postavite mlatilicu u tu posudu sa ostatakom pudinga. 
    • Narendate malo cimeta u tu istu posudu sa pudingom.
    • Naravno, zaštitite čula sluha antifonima.
    • Tokom rada mlatilice otvorite gornji poklopac i pustite da vazduh bude uvučen u smesu. Ovako se dobija vazdušasta tekstura smese.
      Odmah da se ogradim, ja smatram da NIJE zdrava praksa da se molekuli vazduha uvlače u hranu. Ali, ovo je proces kojima se dobija vazdušasta tekstura. 
    • Prebacite dobijen šlag preko pudinga u činiji.

    Priprema pudinga od japanskih jabuka i rogača

    • Ponovite čitav proces sa ostatkom japanskih jabuka, ali ovog puta ubacite kašičicu sirovog rogača u prahu u posudu multipraktika ili blendera. 
    • Sipajte dobijen puding u činiju za puding, ostavljajući oko 2 supene kašike pudinga u posudi multipraktika (ili blendera). 
    • Ponovite proces za pravljenje šlaga koristeći mlatilicu u multipraktiku.
    • Sipajte šlag preko pudinga.

    Ukrašavanje pudinga

    • Dodajte po jednu krišku japanske jabuke u obliku srca na vrh jednog i drugog pudinga.