Sastojci: 

  • 400 g karfiola 
  • 200 g šargarepe
  • 200 g krastavaca kornišon
  • 100 g šitaka pečurki
  • 300 g besemenih mandarina
  • 30 g oljuštenih semenki konoplje

Oprema: 

  • nož i daska za seckanje
  • guljač
  • zamrzivač
  • higijenske rukavice;
  • blender
Blender sa vakumskom komorom Kuvings Sv-500. Vakumska komora oko bokala blendara sprečava da se vazduh uvuče unutar sadržaja koji se blenda. Ovom praksom vi dobijate hranu koja je manje izložena oksidaciji i lakše se vari.
naručite blender
Na dehidratoru 'Sedona Supreme' dobijate mogućnost dvofaznog sušenja hrane na 2 različite temperature. Naručite vaš dehidrator lagano i bezbedno na sajtu 'Biljna ishrana'.
naručite dehidrator

Priprema:

  • Uklonite listove i peteljku sa karfiola;  

  • Oljuštite šargarepe; 

  • Stavite karfiol i šargarepe u zamrzivač na oko najmanje 8 sati; 
  • Izvadite karfiol i šargarepe iz zamrzivača; 
  • Ostavite zamrznuto povrće da se odmrzne;

  • Navucite rukavice, te dobro ispritiskajte odmrznuto povrće kako bi iscedili vodu iz njega; 
  • Usitnite karfiol, šargarepe, krastavce i šitaka pečurke; 
  • Stavite usitnjeno povrće u činiju;

  • Oljuštite mandarine; 
  • Stavite mandarine i semenke konoplje u blender;
  • Izblendujte ova dva sastojka u preliv; 

  • Dodajte preliv usitnjenom povrću; 
  • Sve dobro izmešajte;

  • Poslužite ovu rusku salatu na tanjir, a moja topla preporuka je da je poslužite uz Marininu salatu; 

  • Prijatno!

Uživajte u ovoj hrskavoj i svežoj salati. Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

Naručite vaš primerak moje kolekcije 111 niskomasnih, sirovih veganskih recepata

kliknite ovde

Ova objava ima 13 komentara.

  1. Mesic Begajeta Begy 04.01.20. Odgovori

    Nisam pravila ovo jelo zato sto nemam gdje kupiti svitaka pečuške …Da li mogu biti šampinjoni ?
    Za sve drugo povrće nije problem .Lp

    1. Marina 10.01.20. Odgovori

      Pozdrav draga Begy!

      Hvala na gledanju i komentaru. Šampinjoni nisu jestivi u sirovom stanju. Ali, slobodno napravite ovu salatu bez pečuraka! 😀

  2. Mesic Begajeta Begy 04.01.20. Odgovori

    Greška sitaka pečuške .

    1. Milan 17.01.24. Odgovori

      Šampinjoni su jestivi u sirovom stanju . stalno ih jedem sirove bez ikakvih zdravstvenih problema.

  3. Gordana 16.05.20. Odgovori

    Marina sjajno !!! Sve pohvale ! Sajt je pregledan recepti odlicni jednostavni,ekonomicni i vrlo ukusni hvala na svemu nastavite tako <3 p.s mozete jos koju salatu od povrca i kiselog voca bez masti sa nekim dobrim prelivom od voca njami dan nam snimite :*

    1. Marina 17.05.20. Odgovori

      Hvala draga Gordana na lepim rečima, drago mi je da vam se sajt sviđa i da vam koristi.
      Odličan predlog, potrudiću se da ga ispunim. 🙂

  4. Maya 11.09.20. Odgovori

    Zasto se zamrzava pa odmrzava povrce? Zasto se odma ne koristi? Hvala na odgovoru

  5. Tina 10.01.21. Odgovori

    Ljudi na pijaci koji prodaju šampinjone grickaju ih sirove vec godinama, pa bi se reklo da su ipak jestivi 🙂 A gde se mogu naci shitake pecurke a da nisu dehidrirane?

    1. Marina 10.01.21. Odgovori

      Pozdrav draga Tina!

      Hvala na interesentanom podatku. A što se svežih šitaki tiče, ja sam ih nalazila na pijacama.

  6. Danijela 07.09.21. Odgovori

    Zašto šampinjoni nisu jestivi u sirovom stanju?

    1. Marina 09.09.21. Odgovori

      Pozdrav Danijela!

      Hvala na odličnom pitanju. Šampinjoni, kao i većina pečuraka, sadrže toksine kojima se brane da ne budu pojedeni.

      Međutim, koliko vidim, neki ljudi koriste sirove šampinjone, posebno braonn šampinjone, bez problema.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.