Uživajte u ukusnim i zasitnim burgerima koji se lagano prave od svežeg povrća.

Sastojci: 

  • 20 g  semenki lana
  • 20 g semenki očišćenog suncokreta
  • 1,5 kg tikvica (mereno sa korom)
  • 200 g celera rebrača
  • 300 g paradajza
  • 1 ajsberg salata
  • 1 veza mladog luka
  • 100 g matovilca
  • 1/2 avokada
  • par kriški ananasa

Oprema: 

  • nož i daska za seckanje
  • guljaš povrća
  • činija za mešanje povrća
  • procesor za hranu
  • dehidrator
  • blender
  • modlica za burgere

Pogledajte našu ponudu kuhinjske opreme i namirnica za ovaj recept  OVDE.



Priprema:

  • Potopite 2 kašike semenki lana i 2 kašike semenki suncokreta u čistoj vodi na par sati, pa ih zatim isperite.

  • Oljuštite tikvice.
    Narendajte sve tikvice na procesoru za hranu.
    Prebacite narendane tikvice u činiju.

  • Naseckajte celer i zatim ga usitnite na procesoru za hranu.
    Dodajte usitnjen celer nerendanim tikvicama. 

  • Napravite preliv od paradajza, 2 kašike semenki lana, 2 kašike semenki suncokreta, po pola kašičice sušene slatke paprike i sušenog mladog luka.

  • Dodajte preliv tikvicama i celeru i sve dobro izmešajte. 

  • Pomoću modlice za burgere, ili ručno ako nemate modlicu, pravite oblike burgera od dobijene smese.
    Postavite burgere na tacne dehidratora. 
    Sušite burgere na 48 stepeni C 4 sata.

  • Skinite koru sa ananasa.
    Presecite ananas na pola i izvadite srž ananasa.
    Nasecite par kriški ananasa.

  • Okrenite burgere.
    Dodajte kriške ananasa na tacne dehidratora.
    Dehidrirajte burgere i ananas naredna 2 sata.

  • Odsecite srž ajsberg salate.
    Presecite ajsberg salatu na četvrtine i izvadite središnje listove, dobijajući tako savršeno hrskave zemičke za burgere.

  • Nasecite zreo avokado na pola.
    Avokadao je zreo kada je blago mek.
    Nasecite meso jedne polovine avokada na uzdužne linije.
    Izvadite kriške avokada iz kore avokada.

  • Ređajte u zelenu zemičku burger, kriške avokada, blago polu-dehidriran ananas i matovilac. 

  • Burger je gotov i samo čeka da ga zagrizete 👩‍🍳👌

Ja se nadam da ćete uživati u ovom burgeru.

Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

Naručite vaš primerak moje kolekcije 111 niskomasnih, sirovih veganskih recepata

Ova objava ima 3 komentara.

  1. majda tot-arvai

    Draga Marina, da li imas neki predlog sta koristiti umesto dehidratora.
    Hvala za odgovor!

  2. Lavdrus

    Umesto dehidratora se može koristiti rerna na gas tako što se uključi da se plamen tek nazire, što je ispod minimalnog odeljka na rerni. Uz to ja držim vrata od rerne blago otvorenim. Temperatura tu ne prelazi 45°, tako da sve suši kao u dehidratoru.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.