Priprema:

• Dan ranije očistite 2 klipa mladog i svežeg kukuruza šećerca, stavite ih u kesu za zamrzivač, pa tako u zamrzivač na nekih 12 sati.

• Nakon 12 sati, izvadite zamrznute kukuruze iz zamrzivača i iz kese.

• Ostavite kukuruze  da se odmrznu, prvih sat vremena u frižider, a zatim na sobnoj temperaturi.

• Zamrzavanje i odmrzavanje dovodi do omekšavanja zrna kukuruza.

• Prvo izblendate sušene jabuke.

• Zatim, usitnjenim sušenim jabukama dodate zrna kukuruza i izblendate ova dva sastojka zajedno.

• Po želji, možete dodati slani sastojak – dakle, sušeni celer. Ne blendujete odmah, nego prvo…

• Iscedite sok pola limuna u jednoj šoljicu. 

• I dodate soku limuna pet kašičica čistog ekstrakta vanile. 

• Limun i vanilu zajedno dodate u bokal blendera. 

• Izblendujte sve ove sastojke zajedno. 

• Na samom kraju dodate psilijum prah, pa ga izblendujete vrlo kratko sa ostalim sastojcima. 

• Ovako, dobićete savršeno testo za vafle.

• Sa ovim testom napunite modlu za bakine kolače.

• Napunjenu modlu stavite u dehidrator, i dehidrirate bakine kolače na 46 stepeni C oko 12 sati.

• Napravite džem tako što izblendate prvo sušene jabuke same u blenderu, pa im dodate maline.
• Izblendate sušene jabuke i maline zajedno.
• Prebacite džem u špric za kolače, pa onda ukrasite vafle džemom. 

Nadam se da će i vas ovi sirovi bakini kolači vratiti u neke lepe momente iz vašeg detinjstva i da ćete rado uživati u ovim ukusnim i zdravim vaflima! 🍥💖

Prijatno! 
Vaša Nekuvarica
👩‍🍳♥️